家常版避风塘椒盐虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 02:53

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主料

辅料

• 干辣椒 ：或新鲜红辣椒少许
• 蒜头 ：2粒
• 新鲜虾 ：适量
• 豆豉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。
• 第二步
  2. 将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。
• 第三步
  3. 将豆豉碾碎。
• 第四步
  4. 蒜头搓成茸。
• 第五步
  5. 将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。
• 第六步
  6. 另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。
• 第七步
  7. 油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可。

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