自制飞饼版芒果蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 12:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 挞液做法：将15克糖放入70克温牛奶中溶化，加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。
• 第二步
  2. 飞饼两张，重叠起来放软，把飞饼略微擀成方形，从一头卷起，入冰箱冷藏10分钟。
• 第三步
  3. 将冷藏好的面切成12份，两份叠加按扁。
• 第四步
  4. 擀成圆形面片，放蛋挞模中捏好，边缘略高出挞模。
• 第五步
  5. 倒入挞液，洒上芒果粒，（八分满就好）。
• 第六步
  6. 烤：烤箱预热220，中下层，烤25分钟左右。

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