自制葡萄干司康

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中，加入软化的黄油和糖。
• 第二步
  2. 糖、黄油和面粉混合均匀，用手搓匀后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团。
• 第三步
  3. 揉成面团，倒入葡萄干。
• 第四步
  4. 轻轻揉匀，不要过度揉搓，以免出筋。揉好的面团表面有光泽。
• 第五步
  5. 用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约5-2cm左右。
• 第六步
  6. 切成三角状，形状可任意，也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。
• 第七步
  7. 烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱烘焙即可。