咖啡大理石乳酪蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 02:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；
• 第二步
  2. 加入牛奶搅拌均匀；
• 第三步
  3. 筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；
• 第四步
  4. 依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；
• 第五步
  5. 取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；
• 第六步
  6. 用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；
• 第七步
  7. 烤盘内盛热水，预热；
• 第八步
  8. 中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。

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