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栗子巧克力蛋糕
栗子巧克力蛋糕

栗子巧克力蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 05:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 固底模铺一张纸,无花果对半切,核桃大略掰碎,低筋粉和可可粉混合过筛。
  • 第二步
    2. 蛋黄加40g糖粉打到乳黄色,稠厚状。
  • 第三步
    3. 巧克力切细,和黄油一起,隔热水融化。趁温热倒入打发的蛋黄,搅匀。
  • 第四步
    4. 鲜奶油微波20秒,倒入搅匀。
  • 第五步
    5. 蛋白加糖打发到湿性。
  • 第六步
    6. 打发的蛋白和巧克力糊搅匀。低筋粉和可可粉分两次加入拌匀。
  • 第七步
    7. 面糊倒一半在模子里,埋入8颗栗子,和8片对半切的无花果
  • 第八步
    8. 倒入另一半面糊,碎核桃撒在表面。
  • 第九步
    9. 烤箱预热170度,50分钟。取出放凉到室温。
  • 第十步
    10. 刷上30g朗姆,密封包好,冷藏两天再吃。这一步是bonus,刷过酒的巧克力糕饼散发异香。

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贤惠煮饭妻

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栗子巧克力蛋糕 栗子巧克力蛋糕
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