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大理石轻乳酪蛋糕
大理石轻乳酪蛋糕
大理石轻乳酪蛋糕

大理石轻乳酪蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 04:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散).
  • 第二步
    2. 将3个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个.
  • 第三步
    3. 将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀.
  • 第四步
    4. 蛋青加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可.
  • 第五步
    5. 模子里垫锡纸,将蛋青糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型
  • 第六步
    6. 融化点巧克力装进裱花袋,挤出一圈圈的形状,拿牙签划开即成大理石花纹;
  • 第七步
    7. 烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟.

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大理石轻乳酪蛋糕 大理石轻乳酪蛋糕
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已被1696人参考

大理石轻乳酪蛋糕，听着这个名字是不是觉得很奇怪呢？反正我第一次听着，我觉得是很好笑的。其实并不是用大理石做的哈，而且名字听着这样霸气，实则是款特别美味的蛋糕，它……

包含食材
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玉米淀粉

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