自制大理石轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把材料称好，奶酪融化
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  第二步
  2.把辅料中的材料放一起打成湿性蛋白霜后放入冰箱中
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  第三步
  3.奶酪融化后加入牛奶和油拌的表面无油星后筛入低筋面粉
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  第四步
  4.把低筋面粉稍稍和匀后倒进蛋黄
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  第五步
  5.用蛋抽快速把蛋黄糊打顺滑
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  第六步
  6.用翻拌和切拌的手法把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀
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  第七步
  7.把混合好的面粉糊倒入模具中，表面用巧克力酱挤出图案，用牙签把图案画开
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  第八步
  8.把烤箱预热后，把烤盘注入凉水放在倒数第二层上，把模具放进水中，170度火烤80分钟，中间要加水，蛋糕烤好后直接在烤箱中自然冷却