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自制韭菜盒子
自制韭菜盒子

自制韭菜盒子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 07:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团,醒半小时通过实践,面粉与水的比例是6时,做出的盒子最好吃。
  • 第二步
    2. 最省事的炒鸡蛋做法是,下锅后,用筷子不停地搅动,这样出来就会是小粒儿,不用煎成蛋皮后再切碎。
  • 第三步
    3. 韭菜洗净,控干水,切碎。
  • 第四步
    4. 韭菜与鸡蛋,虾皮混合,加入香油,盐,如果喜欢还可以加点十三香。先别搅拌,等包的时候再拌,否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
  • 第五步
    5. 面搓条,切剂子,擀皮,拌馅,包馅(和饺子一样哈,但比饺子更容易的事,只需把皮合上,捏合边缘就行)。
  • 第六步
    6. 最后进平底锅或电饼铛烙熟。

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