自制麻辣鸡爪

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆刨皮，切块．年糕切片。
• 第二步
  2. 大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
• 第三步
  3. 鸡爪剪去爪尖，一剁三。
• 第四步
  4. 鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
• 第五步
  5. 葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
• 第六步
  6. 再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
• 第七步
  7. 把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
• 第八步
  8. 加入适量的开水，大火开煮。
• 第九步
  9. 大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
• 第十步
  10. 最后，放入香菜即可。