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腐乳花生炖猪脚
爱美食腐乳花生炖猪脚
爱美食腐乳花生炖猪脚

爱美食腐乳花生炖猪脚

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 04:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛 处理干净，控干水份备用。
  • 第二步
    2. 锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。
  • 第三步
    3. 倒入黄酒，马上关上锅盖，让黄酒在锅内蒸发两分钟，以便去除杂味。
  • 第四步
    4. 倒入除盐、香油以外的所有原料，翻炒均匀上色，并加入热水至淹没锅内所有原料（水可 比原料再高出一些，大火烧开，改小火炖1个半小时后，加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘 收干，倒入香油提味关火。

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腐乳花生炖猪脚 腐乳花生炖猪脚
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腐乳花生炖猪脚是一款在外面很火的一道菜品，无论老少想比都在外面的饭店里面尝过这道菜的美味吧。其实这是可以在家里面做的，家里面做的不仅和外面一样风味十足而且营养健……

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