家庭版鸭胸肉炒茨菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 02:00

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主料

• 鸭胸肉 ：1块
• 茨菇 ：半斤

辅料

• 黑胡椒汁 ：4汤匙
• 姜 ：5片
• 黄酒 ：2汤匙
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
• 第二步
  2. 锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
• 第三步
  3. 倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
• 第四步
  4. 锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁 浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。

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