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蜂蜜全麦面包
自制全麦面包
自制全麦面包

自制全麦面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 10:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；
  • 第二步
    2. 第一次发酵完成；
  • 第三步
    3. 轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
  • 第四步
    4. 开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
  • 第五步
    5. 从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
  • 第六步
    6. 第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；
  • 第七步
    7. 卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；
  • 第八步
    8. 发酵至8分满；
  • 第九步
    9. 烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟；（时间要根据自己的烤箱设定）。

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蜂蜜全麦面包 蜂蜜全麦面包
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已被2306人参考

蜂蜜全麦面包，蜂蜜不是零食但是却深受小孩子的喜爱，如果你家小孩很爱吃甜食，你拿它没办法，不想打骂他，又不想让他吃那么多甜食让牙齿不好，那就给他吃蜂蜜吧，蜂蜜泡水……

包含食材
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牛奶 黄油 鸡蛋 蜂蜜

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