花开富贵菊花酥

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮
• 第二步
  2. 用微波炉高火转8分钟后熟透.
• 第三步
  3. 把熟南瓜与高筋面粉葵花籽油混合揉匀.做成油皮.
• 第四步
  4. 低筋面粉与葵花籽油混合揉成油酥皮.
• 第五步
  5. 分别揉好后.
• 第六步
  6. 用保鲜袋装入放冰箱冷藏15分钟.(因我合的面偏软了点.冷藏会让面硬一些)
• 第七步
  7. 从冰箱拿出后.把黄色面包住白色面团.
• 第八步
  8. 包好后压压扁.
• 第九步
  9. 用擀面棒擀开后再重曡,反复两次就够了.
• 第十步
  10. 再次擀薄,用模子压出圆形(我用的是压面机配的饺子皮模具)
• 第十一步
  11. 1用剪刀沿周边剪一周.留出中间不剪.
• 第十二步
  12. 1再把红豆沙馅包入收口.象包烧卖一样.
• 第十三步
  13. 1放好盘里再在最顶上涂点蛋黄液.烤箱180度预热5分钟后放出烤盘,15分钟出炉.
• 第十四步
  14. 1上桌,非常酥,一碰就开始掉皮.