营养的什锦鸡茸菜粥

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发。
• 第二步
  2. 大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小 时以上。
• 第三步
  3. 大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免 粘底。
• 第四步
  4. 其间把泡好的香菇挤干水份，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。
• 第五步
  5. 胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。
• 第六步
  6. 鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）。
• 第七步
  7. 小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸。
• 第八步
  8. 粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块。
• 第九步
  9. 倒入胡罗卜丝，搅拌均匀。
• 第十步
  10. 开小中火，按自己口味加盐。
• 第十一步
  11. 1待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火。
• 第十二步
  12. 1吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉。