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香酥花生豆
自制香酥花生豆
自制香酥花生豆

自制香酥花生豆

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 07:09

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主料

辅料

  • 水 ：100
  • 中筋面粉 ：120
  • 玉米淀粉 ：20
  • 苏打粉 ：0.25茶匙
  • 糖 ：100
  • 糖粉 ：50
  • 盐 ：0.5茶匙
  • 五香粉 ：0.25茶匙
  • 黑胡椒 ：0.2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。
  • 第二步
    2. 将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里。
  • 第三步
    3. 然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。

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香酥花生豆 香酥花生豆
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今天闲来没事，就做饭吃吃吧。看见家里还有花生，就想到做一个香酥花生豆。香酥花生豆做法十分的简单，食材准备也容易，做出的香酥花生豆味道可是很不一般噢，入口感非常好……

包含食材
相关做法
中筋面粉 玉米淀粉 花生

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