易做的爆炒孜然鸡心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 12:48

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主料

• 熟鸡心 ：1斤

辅料

• 胡萝卜丝 ：适量
• 青椒丝 ：适量
• 圆葱丝 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜香 ：适量
• 菜末 ：适量
• 孜然 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 辣椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
• 第二步
  2. 配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。
• 第三步
  3. 鸡心切成四瓣。
• 第四步
  4. 锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
• 第五步
  5. 把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
• 第六步
  6. 少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。

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