简单的春不老炒四季豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 03:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆洗净，去掉两端和侧老筋，切成豆丁；蒜拍碎；花生米用冷水泡20分钟。
• 第二步
  2. 煮锅中倒适量冷水，放一粒八角，下花生米煮熟，捞出花生米待用。
• 第三步
  3. 坐锅烧油至5成热，下花椒小火慢煸，待花椒香四溢且变红黑时，弃花椒留底油。
• 第四步
  4. 加大火力，下蒜末爆香，放四季豆翻炒。
• 第五步
  5. 放春不老和辣椒面同炒，淋黄酒、开水焖四季豆（开水量不能多）。
• 第六步
  6. 四季豆熟时，下煮熟的花生米，放盐、味精调味即可起锅。

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春不老炒四季豆

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春不老不仅仅具有食用价值，成为我们喜爱的美食，还具有重要的药用价值。俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，四季豆在促进身体发育方面有着蛮大作用，强身健体来……

包含食材

• 咸菜
• 四季豆

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