洋葱蓖麻油炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 01:22

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 洋葱 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.洋葱洗干净去皮切丝
• 第二步
  2.把鸡蛋加点盐划散。锅中蓖麻油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用
• 第三步
  3.锅中倒入蓖麻油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下
• 第四步
  4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

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