诱人的香酥面包

具体步骤

• 第一步
  1. 把除了黄油的原材料按照顺序，按照液体在下，粉体在上的原则放入面包机；
• 第二步
  2. 在面粉上面捅一个洞，放入酵母；
• 第三步
  3. 启动发面团程序；
• 第四步
  4. 20分钟停止，按停止，放入黄油，继续按发面团程序，20分钟揉好面；
• 第五步
  5. 盖上盖子，开始发酵；
• 第六步
  6. 1个小时10分钟以后发酵结束；
• 第七步
  7. 取出面团，排气，分成10份，滚圆，饧10分钟；
• 第八步
  8. 整形，整成椭圆形，进行二次发酵；
• 第九步
  9. 二次发酵结束后，刷上蛋液，挤上油酥面糊（做法见后）；
• 第十步
  10. 烤箱预热180°，20分钟；
• 第十一步
  11. 1油酥面团的做法，黄油和糖粉用刮刀混合均匀，打发，然后筛入低粉搅拌均匀。