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炸肉馅萝卜盒
炸肉馅萝卜盒

炸肉馅萝卜盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

炸肉馅萝卜盒是一道家常美食,将肉馅充分调匀夹在萝卜内,挂上面粉,下锅炸至金黄色,高温炸制可以有效锁住萝卜的新鲜与营养,而且捞出后再炸一次会更加的外焦里嫩,美味无比,香酥脆嫩。炸好后的肉馅萝卜盒盛入盘中,撒上一撮香葱,视觉上给人充分的享受。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 面糊 :适量
  • 油 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解一
    第一步
    1.肉剁成馅。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解二
    第二步
    2.加切碎的韭菜。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解三
    第三步
    3.放盐、鸡精、味极鲜。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解四
    第四步
    4.调匀成馅。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解五
    第五步
    5.萝卜切成连刀块。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解六
    第六步
    6.洒少许盐腌一下。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解七
    第七步
    7.攥干水分。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解八
    第八步
    8.夹上肉馅。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解九
    第九步
    9.面粉加水、剩下的少许馅料。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解十
    第十步
    10.搅拌成面糊。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解十一
    第十一步
    11.把夹了肉馅的萝卜盒,裹满面糊。
  • 炸肉馅萝卜盒的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里油热后放萝卜盒,炸透即可。

烹饪技巧

  • 用盐腌一下可以减少炸油的情况。

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