美味腌黄瓜条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 04:07

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 酱油 ：1瓶
• 蒜 ：1瓣
• 干红辣椒 ：几个

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐（千万表多哈，不然太咸了就找渔哥赔哈，俺可不负责。）腌一晚（或几小时）倒去汁备用。
• 第二步
  2. 炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，（渔哥说是油很热时倒，俺怕出意外，关火后稍停2分钟左右再倒的酱油）把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。
• 第三步
  3. 用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，随吃随取呗。

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