客家三杯鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 01:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡洗净剁成块，葱头，蒜，生姜切片，金不换洗净备用。
• 第二步
  2. 炒锅放芝麻油烧热，放入生姜片，蒜片，红葱头爆出香味。
• 第三步
  3. 下鸡块炒至稍变色，放入酱油翻匀，再倒入黄酒，然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右，其间要翻动，不要它糊锅底。
• 第四步
  4. 煲至肉烂汁稠，下金不换翻匀再稍焖几分钟，香味呀，满屋飘。

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客家三杯鸡

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