美味的锅巴肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 10:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小火,加入蛋浆,稍微开始熟取出备用.
• 第二步
  2. 冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
• 第三步
  3. 肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋,烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。
• 第四步
  4. 锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。

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锅巴肉片

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