家常菜酸辣虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 11:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剪去虾的须、眼、脚，剪去虾背抽去肠。
• 第二步
  2. 将虾抹干水，然后用适量盐、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、生油腌2小时。
• 第三步
  3. 洋葱、番茄及辣椒洗净后切成小粒；紫苏切成丝备用。
• 第四步
  4. 锅里放少量油，烧热后放入虾翻炒几下后上碟备用。
• 第五步
  5. 锅内放少量油，烧热后放入姜末及蒜末爆香后放入洋葱，炒至有香味后加入番茄和辣椒。
• 第六步
  6. 翻炒至快熟时倒入虾及适量甜酸酱和清水，然后盖上锅盖焖5分钟。
• 第七步
  7. 加入紫苏翻炒两下即可上碟。

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