家常菜酱爆烤鸭丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.24 06:31

• 1750人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭架已经片不出整块鸭肉了，不过用小刀耐心点还能片出一大盘鸭丝，把鸭皮和鸭肉分开放。
• 第二步
  2. 大葱只留葱白，切成细丝，分成两部分备用；将甜面酱和葱伴侣酱以1的比例兑好，在兑好的酱汁中加入糖搅拌均匀。
• 第三步
  3. 锅中不放油，先把鸭皮放进锅中，外皮朝下，通过加热煸出鸭皮中的油脂，然后放出其中一部分葱丝，出香味后将鸭肉倒入锅中，不停煸炒，直到鸭丝略微发干。
• 第四步
  4. 倒入兑好的酱汁，翻炒均匀，使鸭丝表面均匀地包裹住酱汁，然后将剩余的葱丝放入，翻炒两下即可出锅。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最懂你的胃

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

酱爆烤鸭丝

1022

已被2805人参考

酱爆烤鸭丝是一道美味的风味菜。平时吃烤鸭都是包成卷来吃的。而酱爆烤鸭丝是另一种吃法，增长大家的食欲，是下饭的一道美味菜肴。把烤鸭撕成丝来爆炒，使烤鸭更入味更美味……

包含食材

• 鸭架

相关做法

鸭架

• 
  炖蔬菜
  11人点赞
• 
  家常炒鸭架
  19人点赞
• 
  麻辣炒鸭架
  16人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“酱爆烤鸭丝”做法

• 
  欢喜厨厨房
• 
  生吃小丸子
• 
  吃出美丽

家常菜酱爆烤鸭丝评论

评论

• 
  炒鸭架

  炒鸭架制作起来很简单，味道做出来也是特别的好吃你们都可以去试……

• 
  红烧鸭架

  红烧鸭架是一道美味的家常美食，大家都吃过烤鸭吧，其实去掉肉的……

• 
  鸭架炖蔬菜

  鸭架炖蔬菜是一道简单美味的菜品。只要把鸭架熬制成一锅鲜美的汤……

• 
  鸭架豆腐汤

  鸭架豆腐汤是一道湘菜，一道湖南的传统菜。爱吃烤鸭的肯定也会爱……