口水鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.11 04:38

这是一款非常好吃的鸡肉，营养丰富，做法简单，可以根据自己喜欢的口味放入各种调料，适当控制增减，达到自己最喜欢的效果，这款口水鸡吃了功效也很多，能够强身健体，补充体力，是非常不错的一款滋补身体的菜品，推荐经常食用，效果更佳

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 酱油 ：适量
• 花生 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：1根
• 姜片 ：适量
• 盐 ：2大勺
• 花椒 ：适量
• 冰水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿洗干净，放入锅中，放水，加入姜片，大葱，盐，水煮
• 
  第二步
  2.煮大概二十分钟，用筷子能戳透就可以取出了
• 
  第三步
  3.取出鸡腿，用水冲去表面油末，放入冰水中
• 
  第四步
  4.放置半小时候，沥干，剁成块
• 
  第五步
  5.将花椒倒入，制作辣椒油
• 
  第六步
  6.油炸花生米，凉透后用擀面杖捻碎
• 
  第七步
  7.所有材料倒入鸡肉中，开拌，出盘

烹饪技巧

• 一定要放入冰水中，这样鸡肉吃起来比较实花生一定要凉透后再捻

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口水鸡

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