美味的芝香菇片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 11:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇事先泡发，泡发时放些盐和淀粉，香菇会干净些。
• 第二步
  2. 大葱切片，香菇切片。
• 第三步
  3. 起锅，油烧至七成热时，放大葱片，出香味后放入香菇；香菇放入时会发现油一下子被吸干了，这时可以稍稍放一点点水，让香菇保持湿润，待水份再炒干时，再放一点点水，直至香菇炒出香味，炒软。
• 第四步
  4. 倒入两勺蒸鱼豉汁，加少许糖调味，口重的话再加些盐，根据个人喜好再放点辣椒粉，继续煸炒1-2分钟。
• 第五步
  5. 淋些水淀粉，装盘时撒上白芝麻。

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