香甜的蜜汁叉烧包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵.
• 第二步
  2. 叉烧切丁.放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会.
• 第三步
  3. 再用生粉水勾芡成有点稠的状态.放凉待用.这些调味我自己随意加,不可能用量勺.只要尝下味道合适就行.
• 第四步
  4. 把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀.
• 第五步
  5. 放十五分钟后分成小团包入叉烧.捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右.

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