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枣泥面包
简单的枣泥面包
简单的枣泥面包

简单的枣泥面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 12:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油外的所有材料放入面包桶内揉至光滑（大概20分钟左右）。
  • 第二步
    2. 加入软化黄油揉至扩展阶级（大概30分钟）
  • 第三步
    3. 滚圆进行基本发酵90分钟至两倍大。
  • 第四步
    4. 利用发酵的时候做枣泥：提前用热水把枣泡一下，用塑料容器放枣，放些水，水的量要没过枣两厘米左右，微波高火8分钟。取出放凉后去皮去核。锅烧热后把枣肉放入锅内翻炒（小火）热了后放入麦芽糖（没有可省略），再放入细砂糖，不停的翻炒直到像豆馅那种状态就可以了。放凉备用。
  • 第五步
    5. 发好的面团分成8等份，滚圆松驰10分钟。包入枣泥馅料。
  • 第六步
    6. 整形后进行最后发酵60分钟。
  • 第七步
    7. 刷上蛋液，蘸点黑芝麻做装饰。
  • 第八步
    8. 烤箱预热180度，中层，18-20分钟上色均匀即可。

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枣泥面包 枣泥面包
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