小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

回味无穷的包子
回味无穷的包子

回味无穷的包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

  • 4069人看过
  • 1232
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 韭菜100
  • 葱 :150
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的包子的做法图解一
    第一步
    1.先用面包机发面,省时省力,效果很好,推荐使用
  • 回味无穷的包子的做法图解二
    第二步
    2.俺选用的是高筋特精粉,做出来的面包蓬松而又有筋道,价格是高了点。
  • 回味无穷的包子的做法图解三
    第三步
    3.开始做面皮,要点是边上薄一点,底下部分厚一点
  • 回味无穷的包子的做法图解四
    第四步
    4.用了葱和韭菜和五花肉的搭配口感更丰富,即香又鲜
  • 回味无穷的包子的做法图解五
    第五步
    5.手艺不错吧,是不是很可爱的包子呀
  • 回味无穷的包子的做法图解六
    第六步
    6.全部包好之后要放在锅里让面第2次发酵,目的是让它发的更充分,时间大概是20分钟
  • 回味无穷的包子的做法图解七
    第七步
    7.醒面20分钟之后的包子,是不是比之前长大了很多呀
  • 回味无穷的包子的做法图解八
    第八步
    8.开蒸喽!经过20分钟之后白白胖胖的包子出炉喽!,尝一口那是皮薄陷多,咬一口满口留香!妈妈辛苦了,多吃一个哈!

烹饪技巧

  • 一定要2次发酵,这让面食更加蓬松,关火之后不能马上打开锅盖,5分钟之后才可以揭盖哦!

1232

收藏

分享
热门项目: