好吃的腊味萝卜糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 01:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
• 第二步
  2. 瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水,瑶柱撕成丝,香菇切丁,腊肠一条切丁.
• 第三步
  3. 干葱两个切碎,虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
• 第四步
  4. 油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起,油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
• 第五步
  5. 关火,下盐,鸡精胡椒粉调味,放粘米粉用力拌匀,会有点烫,可以用面棒搅,拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗,装入抹油的盆中压实,入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
• 第六步
  6. 蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
• 第七步
  7. 凉后切块煎或热吃.

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腊味萝卜糕

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特别的腊味萝卜糕，不得不说这是一道我没有尝试过的菜，腊味来自于腊肉，然后是萝卜糕，萝卜糕我也不知道是什么味儿，听起来很特别，不知道好不好吃呢？你尝试过就知道了，……

包含食材

• 白萝卜
• 腊肠
• 粘米粉

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