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菠菜面包圈
简单版菠菜面包
简单版菠菜面包

简单版菠菜面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 08:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取菠菜叶300克左右，用榨汁机榨出菠菜汁，并留下适量菠菜渣，取出125-135毫升左右稍后和面之用(菠菜渣取小部分就好了，不用全部都要)
  • 第二步
    2. 将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团比较光滑，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5-3倍大（菠菜汁在和面的时候，别一下子全倒下去，留少许，最后根据面团的湿软度来自行添加）
  • 第三步
    3. 发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成9分小面团，并一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
  • 第四步
    4. 松弛好的面团，用手掌压扁，并用擀面杖再擀大一些，如图将面团折叠整理，并将起底部接口处捏弄，翻面即成两头小中间大的橄榄状
  • 第五步
    5. 整理好的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来的2-5倍大左右
  • 第六步
    6. 烤箱预热190度，烤箱中层 18分钟左右

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菠菜面包圈 菠菜面包圈
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菠菜面包圈是一道用面粉鸡蛋还有黄油菠菜等为原材料而做成的美味面包，这道食物真的是外观很奇特是绿色的，因为有菠菜的加入，口感也很软，不会太甜腻，可以很好的做为早餐……

包含食材
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高筋面粉 白砂糖 黄油

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