好吃的苹果面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 150克温水或牛奶加一茶匙酵母粉和50克的糖.5克盐.一起拌溶后加入240克高粉和60克低粉和10克奶粉中.
• 第二步
  2. 再打入一个蛋白,蛋黄留用.和成团加入30克奶油用搅拌机打好进行第一次发酵.
• 第三步
  3. 这时准备馅:大苹果一个切粒加60克糖.和一点盐.55ML水.一汤勺柠檬汁,一起煮开加入用20ML和20克粟粉调成的水和葡萄干小火煮到浓稠状加10克牛油关火待用.
• 第四步
  4. 把面团分成70克一个.擀成长方形,一边切细条.一边放上馅.卷起.进行第二次发酵.然后刷蛋黄液.190烤15分钟.

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