凤梨果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 12:53

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主料

• 菠萝 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 麦芽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。
• 第二步
  2. 然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。
• 第三步
  3. 把菠萝蓉倒入不锈钢锅里（要耐酸容器），加冰糖块（白糖也可）后小火煮掉水分，注意经常搅动。
• 第四步
  4. 麦芽糖，中途放入五六勺麦芽糖搅匀。
• 第五步
  5. 小火一直收到粘稠的但仍可缓慢流动状态的糊状就可以了，过一天后它会更粘稠。

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评论

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