番茄豆角炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 07:55

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主料

• 豆角 ：10根
• 西红柿 ：1个
• 鸡蛋 ：两只

辅料

• 糖 ：1茶匙
• 生抽 ：1茶匙
• 盐 ：1/2匙
• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．
• 第二步
  2. 西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．
• 第三步
  3. 锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．
• 第四步
  4. 锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．
• 第五步
  5. 　倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅．

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包含食材

• 鸡蛋
• 豆角

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