蓑衣黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 11:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净
• 第二步
  2. 横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住
• 第三步
  3. 翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上
• 第四步
  4. 切好的黄瓜可以拉很长但是不断
• 第五步
  5. 把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制
• 第六步
  6. 吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好
• 第七步
  7. 把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上
• 第八步
  8. 花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味
• 第九步
  9. 趁热浇在黄瓜上即可

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蓑衣黄瓜

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