秘制的盐酒鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:13

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主料

• 走地鸡一只 ：约2斤
• 客家米酒（或黄酒） ：500ML
• 香菇 ：5朵

辅料

• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1. 走地鸡切块，并汆沸水三分钟后，捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
• 第二步
  2. 炒锅中入油，油热后放姜片、大蒜头呛锅，下鸡块烹炒到微黄，喷入糯米酒，加入香菇，中小火煮40分钟，至鸡肉熟透即可，起锅前加入适量盐调味。

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