香煎紫薯饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 06:05

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主料

• 紫薯 ：150
• 糯米粉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯洗净、白糖准备好
• 
  第二步
  2.将紫薯去皮切成薄片
• 
  第三步
  3.上锅蒸一下，蒸软蒸透
• 
  第四步
  4.把蒸好的紫薯弄成泥状，加入白糖和糯米粉
• 
  第五步
  5.充分的搅拌
• 
  第六步
  6.不粘锅放入油，把搅拌好的紫薯泥弄成小饼，放入锅中
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄就可以了
• 
  第八步
  8.紫薯饼就好做了

烹饪技巧

• 紫薯最好不要用煮的方式，因为放在水中煮会使它的味道变淡在搅拌的时候加一点水，利用紫薯本身的水分是不够的

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