至愛慕司

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 01:40

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主料

• 黑巧克力 ：90

辅料

• 雞蛋白 ：一個
• 砂糖 ：一勺
• 牛奶 ：30毫升
• 水 ：4小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 取一只鍋，倒入適量水，將水加熱到大約80度。然後把裝有黑巧克力粉的碗放入鍋中，隔水加熱至黑巧克力融化
• 第二步
  2. 將牛奶倒入小鍋中加熱，將熱牛奶慢慢注入融化的巧克力中，攪拌均勻。用電動蛋器將蛋白打發到完全蓬鬆好像細緻的泡沫堆一樣。将將一勺糖和4勺水倒入小鍋中煮沸后，注入已打發好的蛋白里，邊注入邊繼續攪拌。把打發好的蛋白分兩三次拌入融化的巧克力中拌均匀。將搅拌好的慕司液倒入杯中，放入冰箱冷藏室冷藏大約三四小時。取出后加點巧克力碎完畢。
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未食尚

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草莓慕司蛋糕

790

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慕斯蛋糕十分有名，它上面是奶油可以印上自己想说的话，在节日里面起到不一样的作用，同时下面的蛋糕也让食物的性价比提高了不少，好吃而且填满肚子，如果觉得奶油太过油腻……

包含食材

• 草莓
• 奶油

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