熾鴨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 07:22

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主料

• 鴨 ：一只

辅料

• 姜 ：3~5片
• 蔥 ：一小札
• 生抽 ：半湯勺
• 鹽 ：鹽勺一勺
• 糖 ：少量
• 油 ：一點點

具体步骤

• 第一步
  1. 鍋燒熱后~把所有材料放在鍋裏面（鍋小的話要分兩次哦！）把鍋蓋蓋上闷個十分鐘，然後把火調到中火。用筷子夾住鴨肉在鍋里來回的摩擦~~大約十分鐘再用蓋子悶。。。來來回回最少要四五次。。。
• 第二步
  2. 約40分鐘左右~看到鴨變得幹身盛起放涼斬件
• 第三步
  3. 斬件備用

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