香辣年糕炒蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 02:04

• 1711人看过
• 8
• 收藏

主料

• 梭子蟹 ：适量
• 火锅年糕 ：适量
• 红绿黄椒 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 韩国辣酱 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜蓉香辣酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。
• 第二步
  2. 为了炒的时候方便，将年糕对切。
• 第三步
  3. 螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。
• 第四步
  4. 调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙（根据个人喜好增减）、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。
• 第五步
  5. 油锅放葱（葱白）、姜、蒜爆香。
• 第六步
  6. 放入螃蟹拌炒。 放调好的汁，大火翻炒。
• 第七步
  7. 放年糕，拌炒。 放彩椒，炒至断生。
• 第八步
  8. 出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可~~

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

心灵手巧的煮饭妹

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

年糕炒蟹

11

已被2335人参考

年糕炒蟹大家有没有吃过啊，这道菜可是小编我的拿手好菜，小编我做这道菜了做了好几年，俗话说的好熟能生巧，多练练就可以熟悉制作方法也可以从没一次制作中西区到不一样的……

包含食材

• 河蟹

相关做法

河蟹

• 
  香辣小河蟹
  15人点赞
• 
  简易炒河蟹
  960人点赞
• 
  炒河蟹
  751人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“年糕炒蟹”做法

• 
  美食＋
• 
  食遍天下
• 
  食香依旧
• 
  糕点小食堂

香辣年糕炒蟹评论

发表评论需要登录

评论

• 
  腌河蟹

  腌河蟹是一种利用了腌制的手法制作而出的河蟹，味道非常的独特，……

• 
  清蒸河蟹

  清蒸河蟹是非常不错，鲜嫩多汁的一种河蟹的做法，口感独特而又美……

• 
  炒河蟹

  炒河蟹在餐厅或酒楼里都有的一道菜品，当然自己在家做也是可以的……

• 
  香辣小河蟹

  香辣小河蟹是一种香辣味道制作而成的小河蟹，味道鲜美多汁，吃一……