美味豆腐炖鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.12 05:18

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主料

• 鲜鲫鱼 ：1斤
• 豆腐 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。
• 第二步
  2. 炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。
• 第三步
  3. 汤炖至奶白色时，将豆腐切片放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。

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