自制南瓜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把蒸熟的南瓜泥过筛；以前我没有过筛的，事实证明不偷懒成品会更好！
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  第二步
  2.把材料中除无盐黄油外的所有材料浸泡30分钟左右；揉成光滑状阶段，再加入无盐黄油揉至薄膜状；（这步我是由面包机代劳的）；
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  第三步
  3.把面团发酵到2倍左右；（这步可以放在室温下进行，也可以放在冰箱冷藏发酵。如果你问我自己怎样操作的，我实话告诉大家，我是放冰箱的！）
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  第四步
  4.把面团分成6个45克的小面团，3个180克的小面团，剩下的面团做成了小面包，排气滚圆松弛20分钟；
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  第五步
  5.把小面团进行第一次擀卷松弛20分钟；
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  第六步
  6.第二次擀卷，放进吐司模，45克的6个放在老王模，180克的3个放进450克的吐司模；
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  第七步
  7.最后发酵到吐司模的8分满，放进预热的烤箱中层180度烤约45分钟，出炉倒扣，放凉；