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五彩荞菜
五彩荞菜

五彩荞菜

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.08 01:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主菜和配菜全部洗净切丝;
  • 第二步
    2. 青瓜丝用日本芥末腌制1小时以上;
  • 第三步
    3. 开油锅爆炒所有“丝”
  • 第四步
    4. 最后倒入青瓜丝兜一下,起锅!

烹饪技巧

  • “丝”要分别炒,豆干和午餐肉爆炒后放点酱油糖烩一下,红萝卜炒至变软后再放入荞菜,然后把豆干午餐肉倒回去,最后放青瓜,这样才使各种“丝”具有不同的味道和口感。

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