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电饭锅美食:咸香鸡
电饭锅美食:咸香鸡

电饭锅美食:咸香鸡

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.08 11:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将光鸡洗净,沥干水分,均匀涂抹上盐局鸡粉,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时
  • 第二步
    2. 将电饭锅锅底抹上适量食用油
  • 第三步
    3. 将鸡(可把鸡腿和鸡翅膀斩下)的鸡皮部分贴近锅底,关上电饭煲,压到煮饭档;
  • 第四步
    4. 当自动跳到保温档后,将鸡翻面,再压到煮饭档;再次跳到保温档时,可用筷子戳鸡肉,如果轻易可以戳穿,并不流血水,即表示已熟

烹饪技巧

  •   1,如果无盐局鸡粉,也可采用新鲜沙姜碎粒(或姜汁)加上盐和鸡精,来调味。  2,鸡肉和此鸡粉的比例大概是60:1或50:1,若粉少,可适当延长腌制时间。

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咸香鸡翅 咸香鸡翅
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咸香鸡翅他在味道还是非常的棒,但是我喜欢在做的时候里面多放上一些料酒,味道真的是做起来特别的好吃,而且我在超市买回来的鸡翅,总喜欢把它放在油里面煎一下,做出来的……

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