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莲菜排骨汤的做法
美味味噌排骨汤
美味味噌排骨汤

美味味噌排骨汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.30 01:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将海带放入凉水中煮几分钟,然后再过几遍凉水,去掉腥味.
  • 第二步
    2. 将排骨用开水焯去血末后捞出,重新接入干净的凉水,放入排骨、姜片和香叶，以中火煮开后，转小火慢炖大约1个小时或至于排骨已经9成软。
  • 第三步
    3. 将味噌或大酱倒放入锅中。有个窍门，用一个筛网，将酱盛到筛网上，然后连着筛网探入锅中，这样汤水就会泡着酱了。然后用勺子按压使酱溶解后倒入锅中。
  • 第四步
    4. 把土豆去皮切块后也倒入锅中，换中火煮开后再转小火炖大约45分钟。
  • 第五步
    5. 将海带倒入后，待汤锅重新开锅后煮２０分钟。
  • 第六步
    6. 最后倒入大葱段、滴少许香油，小沸３分钟后即可关火。

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莲菜排骨汤的做法 莲菜排骨汤的做法
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莲菜排骨汤的做法是一道用排骨和莲菜等为原材料而做成的美味汤，排骨也是很好的食材，排骨我最爱的还是糖醋排骨，当然用来炖汤也是很不错的，因为骨头中有骨油，经过长时间……

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