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云南汽锅鸡
美味云南汽锅鸡
美味云南汽锅鸡

美味云南汽锅鸡

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.06 10:49

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主料

  • 土鸡 ：1只（约2千克）

辅料

  • 盐 ：10
  • 白胡椒 ：5
  • 姜 ：5片

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅四周，在鸡肉表面铺上姜片；
  • 第二步
    2. 准备一个汤锅，确保直径和汽锅的差不多，在汤锅中加入清水，将一块干净的毛巾浸湿，围在汤锅四周，然后放上汽锅，用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封；
  • 第三步
    3. 如果家里没有合适的汤锅，也可以将汽锅放入蒸锅中。大火将水烧开后，转成小火慢慢炖2个半小时，直到鸡肉成熟为止。

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云南汽锅鸡 云南汽锅鸡
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已被2350人参考

云南汽锅鸡是云南的特色美食，制作方法考究，具有补脾益气，补血养身的功效。用此方法制作出来的鸡肉经过了长时间的高温蒸煮，鲜嫩多汁，营养丰富，味道鲜美，鸡肉嫩滑，汤……

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