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美味土豆泥
美味土豆泥

美味土豆泥

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.31 12:35

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 香葱 :适量
  • 香菜适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮,洗净放入锅中煮。
  • 第二步
    2. 在煮土豆的过程成中:香菇洗净,用凉水泡发
  • 第三步
    3. 香葱,香菜分别洗净,切碎,备用。
  • 第四步
    4. 将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)
  • 第五步
    5. 将香葱,香菜,切碎,备用,
  • 第六步
    6. 将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。
  • 第七步
    7. 将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
  • 第八步
    8. 把八角,花椒,以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的香葱,香菜,香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
  • 第九步
    9. 淋入香油。
  • 第十步
    10. 可以吃啦!!

烹饪技巧

  • 1.做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中,所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后,就没有那么干了,容易入口,而且也有了香菇的香味。2.土豆和香菇的多少,全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些,香菇要切成精量小的丁。炒香葱,香菜香菇的时候放的盐,可以多放些,因为拌土豆泥的时候没有放。3.喜欢吃辣的朋友可以多方两个干辣椒爆香。

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