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碳烤三文鱼
美味西式烤三文鱼
美味西式烤三文鱼

美味西式烤三文鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 03:23

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主料

  • 三文鱼肉(带皮，最好两片规格差不多大小) ：650

辅料

  • 碎香菜(芫粞) ：1杯
  • 碎韭菜 ：1/2杯
  • 碎葱 ：1/3杯
  • 洋葱 ：1个
  • 红辣椒 ：1根
  • 大蒜 ：1瓣
  • 英国芥辣 ：1茶匙
  • 柠檬汁 ：1/4杯
  • 油(最好用橄榄油) ：1/3杯
  • 柠檬彻成四份(配料用) ：1个

具体步骤

  • 第一步
    1. 把烤箱预热到200度。将香菜，韭葱，菜，洋葱，红辣椒，大蒜，英国芥辣，柠檬汁以及一半的油混合好
  • 第二步
    2. 将一块三文鱼置于涂了油的烤盘，皮向下。把1/3的混合香料均匀地铺在鱼肉上，将另外一块鱼肉合上(如双手合上那样)， 用一根绳子(在超市买，专门用来烤食物用的，像麻绳)将合上的三文于扎好(如图)。
  • 第三步
    3. 放进预热了的烤箱烤大约15分钟(或者你所喜欢的程度，烤得越久就越香，但千万不要烤焦)
  • 第四步
    4. 将余下的香菜混合物，当蘸酱用，以及彻好的柠檬挤汁到鱼肉身上，上菜！

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碳烤三文鱼 碳烤三文鱼
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已被2506人参考

碳烤三文鱼是一道非常简单的食物，制作方便。其实经常出去吃饭特别是海鲜自助餐的时候，就会看到三文鱼，不过那些都是冻在冰上的生三文鱼，很多年轻人很喜欢因为其肉质细嫩……

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