美味的尖椒溜肥肠

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 09:16

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主料

• 肥肠 ：400
• 尖椒 ：100

辅料

• 大蒜 ：50
• 植物油 ：100
• 料酒 ：15
• 酱油 ：10
• 水淀粉 ：10
• 胡椒粉 ：5
• 精盐 ：1
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。
• 第二步
  2. 将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。

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尖椒溜肥肠

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